Исрафилова Г.З. окончила в 2003 году Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». В 2003 - 2006 годах прошла интернатуру по офтальмологии на кафедре глазной и пластической хирургии ИПО Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Башкирский Государственный Медицинский Университет» Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию, по окончании которой была присвоена квалификация врача-офтальмолога. За время прохождения обучения в интернатуре успешно освоила материал, предусмотренный программой, овладела современными методами диагностики и лечения различных заболеваний органа зрения. С июля 2006 года по март 2007 года работала врачом-офтальмологом в поликлинике МУ ГКБ №10 г. Уфы. С марта 2007 года переведена в I-офтальмологическое отделение МУ ГКБ №10 г. Уфы врачом-офтальмологом, где проработала по сентябрь 2011 года. В сентябре 2011 года принята на работу на должность врача-офтальмолога приемного отделения с обеспечением экстренной травматологической помощи ГБУ «УфНИИ ГБ» АН РБ. С октября 2011 года по январь 2012 года работала врачом-офтальмологом взрослого консультативно-поликлинического отделения. С февраля 2012 года по декабрь 2016 года работала врачом-офтальмологом в III микрохирургическом отделении ГБУ «Уфимского НИИ глазных болезней АН РБ». С января 2017 года по июль 2021 года работала врачом-офтальмологом II микрохирургического отделения. С июля 2021 года по февраль 2023 года работала врачом-методистом структурного подразделения «Административно-управленческий персонал». С февраля 2023 года по апрель 2023 года работала врачом-офтальмологом II микрохирургического отделения. С апреля 2023 года по настоящее время работает на должности заведующего 2 офтальмологическим отделением в Уф НИИ ГБ ФГБОУ ВО БГМУ Минздрава России. С января 2025 года работает доцентом кафедры офтальмологии и оптического приборостроения БГМУ.

Исрафилова Г.З. в 2023 году защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Научное обоснование совершенствования организации офтальмологической помощи лицам с катарактой на примере субъекта Российской Федерации», научный руководитель – доктор медицинских наук, профессор, Бикбов М.М.

К.м.н. Исрафилова Г.З. – высококвалифицированный, опытный педагог, на высоком учебно-методическом уровне с использованием новых технических средств и технологий обучения проблемно и творчески читает лекции, проводит семинары и практические занятия с курсантами и ординаторами.

К.м.н. Исрафилова Г.З. проводит большую учебно-методическую работу на кафедре, активно участвует в разработке и внедрении в учебный процесс новых форм, методов и средств обучения, инновационных информационных технологий. В преподавании используются новые технологии: дистанционное обучение и телемедицина. Опубликовано 89 научных работ, имеет 6 патентов на изобретения. Публикаций в РИНЦ: 88, индекс цитирования: 121, индекс Хирша: 5.